технологии пекарни 🥨 OpenBakery

Технология длительного холодного брожения. Как открыть хлебопекарню с нуля.

Как открыть пекарню 245 просмотров • 10 месяцев назад

[an error occurred while processing the directive]
Технологический процесс пекарни формовка изделий в пекарни часть 2. Как открыть хлебопекарню.

Как открыть пекарню 288 просмотров • 10 месяцев назад

[an error occurred while processing the directive]
Технологический процесс пекарни. Участок замеса теста. Как открыть хлебопекарню.

Как открыть пекарню 246 просмотров • 10 месяцев назад

[an error occurred while processing the directive]
Технологический процесс пекарни. Оптимизация процесса приготовления начинок. Как открыть хлебопекарню.

Как открыть пекарню 248 просмотров • 10 месяцев назад

[an error occurred while processing the directive]
Технологический процесс пекарни. Этап ферментации изделий. Как открыть хлебопекарню.

Как открыть пекарню 242 просмотров • 10 месяцев назад

[an error occurred while processing the directive]
Технологический процесс в пекарне. Приготовление начинок. Как открыть хлебопекарню.

Как открыть пекарню 289 просмотров • 10 месяцев назад

[an error occurred while processing the directive]
Технологический процесс в пекарне полного цикла, хранение сырья в пекарне полного цикла. Как открыть хлебопекарню.

Как открыть пекарню 259 просмотров • 10 месяцев назад

[an error occurred while processing the directive]
Технологии пекарни. Что такое опара? Как открыть хлебопекарню.

Как открыть пекарню 255 просмотров • 10 месяцев назад

[an error occurred while processing the directive]
Технологии пекарни. Что такое заварка? Как открыть хлебопекарню.

Как открыть пекарню 246 просмотров • 10 месяцев назад

[an error occurred while processing the directive]
Технологии пекарни. Технология заморозки хлебобулочных изделий, готовых к выпечке. Как открыть хлебопекарню.

Как открыть пекарню 250 просмотров • 10 месяцев назад

[an error occurred while processing the directive]
Технологии пекарни. Технологии заморозки. Частично выпеченные хлебобулочные изделия. Как открыть хлебопекарню.

Как открыть пекарню 248 просмотров • 10 месяцев назад

[an error occurred while processing the directive]
ТЕХНОЛОГИИ ПЕКАРНИ. Подборка видео. Как открыть хлебопекарню.

Как открыть пекарню 245 просмотров • 10 месяцев назад

[an error occurred while processing the directive]
ТЕХНОЛОГИИ ПЕКАРНИ. Как открыть хлебопекарню.

Как открыть пекарню 245 просмотров • 10 месяцев назад

[an error occurred while processing the directive]
ТЕХНОЛОГИИ ПЕКАРНИ. Как открыть хлебопекарню.

Как открыть пекарню 248 просмотров • 10 месяцев назад

[an error occurred while processing the directive]
Технологии пекарни. Как открыть хлебопекарню. Денис Машков.

Как открыть пекарню 247 просмотров • 10 месяцев назад

[an error occurred while processing the directive]
Процессы производства кондитерского предприятия. Начало оптимизации. Как открыть хлебопекарню.

Как открыть пекарню 244 просмотров • 10 месяцев назад

[an error occurred while processing the directive]
Про обязательное оборудование для заквасочных хлебов. Как открыть хлебопекарню.

Как открыть пекарню 248 просмотров • 10 месяцев назад

[an error occurred while processing the directive]
Про новую рубрику на моем канале. Решение задач по технологии и вопросы по технологии. Как открыть хлебопекарню.

Как открыть пекарню 242 просмотров • 10 месяцев назад

[an error occurred while processing the directive]
Про маркировку полуфабрикатов внутри технологического процесса. Как открыть хлебопекарню.

Как открыть пекарню 246 просмотров • 10 месяцев назад

[an error occurred while processing the directive]
Первый этап технологического процесса в пекарне. Как открыть хлебопекарню.

Как открыть пекарню 247 просмотров • 10 месяцев назад

[an error occurred while processing the directive]
Пара пароконвектоматов. Как открыть хлебопекарню.

Как открыть пекарню 245 просмотров • 10 месяцев назад

[an error occurred while processing the directive]
Краткий обзор пекарни в сегменте премиум. Remy Kitchen Bakery. Как открыть хлебопекарню.

Как открыть пекарню 251 просмотров • 10 месяцев назад

[an error occurred while processing the directive]
Технологии вакуума для пекарни. Как открыть хлебопекарню.

Как открыть пекарню 244 просмотров • 10 месяцев назад

[an error occurred while processing the directive]
Что такое багетозакаточная машина? Как открыть хлебопекарню.

Как открыть пекарню 247 просмотров • 10 месяцев назад

[an error occurred while processing the directive]