Запуск форматов
пищевых предприятий👨🏻‍🍳

Работаем по всему миру,
находимся в Москве.

8:00 - 21:00

Запуск форматов пекарни

Создайте уникальное пространство, наполненное ароматом свежих хлебобулочных изделий с нашей экспертной помощью. Мы взлетим с вами в мир пекарен, разрабатывая стратегии, которые подчеркнут вашу уникальность, привлекут целевую аудиторию и гарантируют успех вашей пекарни.

Какую пекарню хотите открыть?✅

Да

Пекарня полного цикла

С выездом

Формирование ассортиментной матрицы 25 позиций (учитывая глубину ассортимента получается 48-50 ассортиментных позиций).
Написание технологических карт на все изделия.
Составление необходимых требований для ремонта помещения.
Подбор сырья для производства ассортимента.
Подбор оборудования под ассортимент.
Подбор инвентаря под ассортимент.
Консультации по открытию предприятия 5 консультаций по 60 минут.
Пусконаладочные работы, отработка пробных партий продукции на оборудовании (0,5-1 день из 10 дней технолога на производстве).
Обучение персонала производства: 10 дней по 8 часов.

Перелет или переезд в обе стороны и проживание на месте оплачивает заказчик.

Онлайн формат

Формирование ассортиментной матрицы с учетом современных тенденций в хлебобулочной промышленности 25 позиций (учитывая глубину ассортимента получается 40 ассортиментных позиций).
Написание технологических карт на все изделия.
Технические характеристики помещения.
Составление необходимых требований для ремонта помещения.
Подбор сырья для производства ассортимента.
Подбор оборудования под ассортимент.
Подбор инвентаря под ассортимент.
Консультации по открытию предприятия 16 консультаций по 40 минут.

Да

Пекарня доготовочная

С выездом

Формирование ассортиментной матрицы 25 позиций (учитывая глубину ассортимента получается 48-50 ассортиментных позиций).
Написание технологических карт на все изделия.
Подбор поставщиков замороженных ХБИ и кондитерских изделий.
Составление необходимых требований для ремонта помещения.
Подбор сырья для производства ассортимента.
Подбор оборудования под ассортимент.
Подбор инвентаря под ассортимент.
Консультации по открытию предприятия 5 консультаций по 60 минут.
Пусконаладочные работы, отработка пробных партий продукции на оборудовании (0,5-1 день из 10 дней технолога на производстве).
Обучение персонала производства: 10 дней по 8 часов.

Перелет или переезд в обе стороны и проживание на месте оплачивает заказчик.

Онлайн формат

Формирование ассортиментной матрицы с учетом современных тенденций в хлебобулочной промышленности 25 позиций (учитывая глубину ассортимента получается 40 ассортиментных позиций).
Написание технологических карт на все изделия.
Подбор поставщиков замороженных ХБИ и кондитерских изделий.
Технические характеристики помещения.
Составление необходимых требований для ремонта помещения.
Подбор сырья для производства ассортимента.
Подбор оборудования под ассортимент.
Подбор инвентаря под ассортимент.
Консультации по открытию предприятия 16 консультаций по 40 минут.

Консультация с технологом

Запуск форматов пироговой

Создайте пространство, где в каждом уголке царит атмосфера уюта и вкуса. Мы помогаем вам в реализации идеи о пироговой, предоставляя консультации по концепции, ассортименту и маркетингу, чтобы ваш бизнес стал местом, где каждый находит что-то особенное.

Какую пироговую хотите открыть?✅

Да

Доставка пирогов

С выездом

Формирование ассортиментной матрицы 35 ассортиментных позиций.
Составление дополнительного ассортимента пироговой.
Составление комбо предложений в рамках ассортимента.
Написание технологических карт на все изделия.
Составление необходимых требований для ремонта помещения.
Подбор сырья для производства ассортимента.
Подбор оборудования под ассортимент.
Подбор инвентаря под ассортимент.
Консультации по открытию предприятия 5 консультаций по 60 минут.
Пусконаладочные работы, отработка пробных партий продукции на оборудовании (0,5-1 день из 10 дней технолога на производстве).
Обучение персонала производства: 10 дней по 8 часов.

Перелет или переезд в обе стороны и проживание на месте оплачивает заказчик.

Онлайн формат

Формирование ассортиментной матрицы 35 ассортиментных позиций.
Составление дополнительного ассортимента пироговой.
Составление комбо предложений в рамках ассортимента.
Написание технологических карт на все изделия.
Технические характеристики помещения.
Составление необходимых требований для ремонта помещения.
Подбор сырья для производства ассортимента.
Подбор оборудования под ассортимент.
Подбор инвентаря под ассортимент.
Консультации по открытию предприятия 16 консультаций по 40 минут.

Да

Пироговая с точкой продаж

С выездом

Формирование ассортиментной матрицы 25 позиций (учитывая глубину ассортимента получается 48-50 ассортиментных позиций).
Составление дополнительного ассортимента пироговой.
Составление комбо предложений в рамках ассортимента.
Написание технологических карт на все изделия.
Составление необходимых требований для ремонта помещения.
Подбор сырья для производства ассортимента.
Подбор оборудования под ассортимент.
Подбор инвентаря под ассортимент.
Консультации по открытию предприятия 5 консультаций по 60 минут.
Пусконаладочные работы, отработка пробных партий продукции на оборудовании (0,5-1 день из 10 дней технолога на производстве).
Обучение персонала производства: 10 дней по 8 часов.

Перелет или переезд в обе стороны и проживание на месте оплачивает заказчик.

Онлайн формат

Формирование ассортиментной матрицы 25 позиций (учитывая глубину ассортимента получается 48-50 ассортиментных позиций).
Составление дополнительного ассортимента пироговой.
Составление комбо предложений в рамках ассортимента.
Написание технологических карт на все изделия.
Технические характеристики помещения.
Составление необходимых требований для ремонта помещения.
Подбор сырья для производства ассортимента.
Подбор оборудования под ассортимент.
Подбор инвентаря под ассортимент.
Консультации по открытию предприятия 16 консультаций по 40 минут.

Консультация с технологом

Запуск форматов пончиковой

Откройте двери к миру сладких наслаждений с запуском пончиковой. Наши консультации позволят вам выделиться среди конкуренции, предлагая уникальные вкусы, эффективные маркетинговые стратегии и тщательно продуманный дизайн вашего заведения.

Какую пончиковую хотите открыть?✅

Да

Донаты

С выездом

Формирование ассортиментной матрицы 25 позиций (учитывая глубину ассортимента получается 48-50 ассортиментных позиций).
Составление дополнительного ассортимента пончиковой.
Составление комбо предложений в рамках ассортимента.
Написание технологических карт на все изделия.
Составление необходимых требований для ремонта помещения.
Подбор сырья для производства ассортимента.
Подбор оборудования под ассортимент.
Подбор инвентаря под ассортимент.
Консультации по открытию предприятия 5 консультаций по 60 минут.
Пусконаладочные работы, отработка пробных партий продукции на оборудовании (0,5-1 день из 10 дней технолога на производстве).
Обучение персонала производства: 10 дней по 8 часов.

Перелет или переезд в обе стороны и проживание на месте оплачивает заказчик.

Онлайн формат

Формирование ассортиментной матрицы 25 позиций (учитывая глубину ассортимента получается 48-50 ассортиментных позиций).
Составление дополнительного ассортимента пончиковой.
Составление комбо предложений в рамках ассортимента.
Написание технологических карт на все изделия.
Технические характеристики помещения.
Составление необходимых требований для ремонта помещения.
Подбор сырья для производства ассортимента.
Подбор оборудования под ассортимент.
Подбор инвентаря под ассортимент.
Консультации по открытию предприятия 16 консультаций по 40 минут.

Да

Классическая пончиковая

С выездом

Формирование ассортиментной матрицы 25 позиций (учитывая глубину ассортимента получается 48-50 ассортиментных позиций).
Составление дополнительного ассортимента пончиковой.
Составление комбо предложений в рамках ассортимента.
Написание технологических карт на все изделия.
Составление необходимых требований для ремонта помещения.
Подбор сырья для производства ассортимента.
Подбор оборудования под ассортимент.
Подбор инвентаря под ассортимент.
Консультации по открытию предприятия 5 консультаций по 60 минут.
Пусконаладочные работы, отработка пробных партий продукции на оборудовании (0,5-1 день из 10 дней технолога на производстве).
Обучение персонала производства: 10 дней по 8 часов.

Перелет или переезд в обе стороны и проживание на месте оплачивает заказчик.

Онлайн формат

Формирование ассортиментной матрицы 25 позиций (учитывая глубину ассортимента получается 48-50 ассортиментных позиций).
Составление дополнительного ассортимента пончиковой.
Составление комбо предложений в рамках ассортимента.
Написание технологических карт на все изделия.
Технические характеристики помещения.
Составление необходимых требований для ремонта помещения.
Подбор сырья для производства ассортимента.
Подбор оборудования под ассортимент.
Подбор инвентаря под ассортимент.
Консультации по открытию предприятия 16 консультаций по 40 минут.

Да

Фритюр формат

С выездом

Формирование ассортиментной матрицы 25 позиций (учитывая глубину ассортимента получается 48-50 ассортиментных позиций).
Составление дополнительного ассортимента пончиковой.
Составление комбо предложений в рамках ассортимента.
Написание технологических карт на все изделия.
Составление необходимых требований для ремонта помещения.
Подбор сырья для производства ассортимента.
Подбор оборудования под ассортимент.
Подбор инвентаря под ассортимент.
Консультации по открытию предприятия 5 консультаций по 60 минут.
Пусконаладочные работы, отработка пробных партий продукции на оборудовании (0,5-1 день из 10 дней технолога на производстве).
Обучение персонала производства: 10 дней по 8 часов.

Перелет или переезд в обе стороны и проживание на месте оплачивает заказчик.

Онлайн формат

Формирование ассортиментной матрицы 25 позиций (учитывая глубину ассортимента получается 48-50 ассортиментных позиций).
Составление дополнительного ассортимента пончиковой.
Составление комбо предложений в рамках ассортимента.
Написание технологических карт на все изделия.
Технические характеристики помещения.
Составление необходимых требований для ремонта помещения.
Подбор сырья для производства ассортимента.
Подбор оборудования под ассортимент.
Подбор инвентаря под ассортимент.
Консультации по открытию предприятия 16 консультаций по 40 минут.

Консультация с технологом

Запуск форматов фаст-фуда

Создайте быстрое, вкусное и удобное пространство для гурманов фастфуда. Мы предоставим вам экспертные консультации по выбору меню, оптимизации процессов и созданию уникального бренда, который привлечет целевую аудиторию.

Какой фаст-фуд хотите открыть?✅

Да

Хотдоги

С выездом

Формирование ассортиментной матрицы 25 позиций (учитывая глубину ассортимента получается 48-50 ассортиментных позиций).
Разработка теста булочек для хот-дога.
Составление дополнительного ассортимента.
Составление комбо предложений в рамках ассортимента.
Написание технологических карт на все изделия.
Составление необходимых требований для ремонта помещения.
Подбор сырья для производства ассортимента.
Подбор оборудования под ассортимент.
Подбор инвентаря под ассортимент.
Консультации по открытию предприятия 5 консультаций по 60 минут.
Пусконаладочные работы, отработка пробных партий продукции на оборудовании (0,5-1 день из 10 дней технолога на производстве).
Обучение персонала производства: 10 дней по 8 часов.

Перелет или переезд в обе стороны и проживание на месте оплачивает заказчик.

Онлайн формат

Формирование ассортиментной матрицы 25 позиций (учитывая глубину ассортимента получается 48-50 ассортиментных позиций).
Разработка теста булочек для хот-дога.
Составление дополнительного ассортимента.
Составление комбо предложений в рамках ассортимента.
Написание технологических карт на все изделия.
Технические характеристики помещения.
Составление необходимых требований для ремонта помещения.
Подбор сырья для производства ассортимента.
Подбор оборудования под ассортимент.
Подбор инвентаря под ассортимент.
Консультации по открытию предприятия 16 консультаций по 40 минут.

Да

Бургерная

С выездом

Формирование ассортиментной матрицы 25 позиций (учитывая глубину ассортимента получается 48-50 ассортиментных позиций).
Разработка теста булочек для гамбургеров.
Составление дополнительного ассортимента.
Составление комбо предложений в рамках ассортимента.
Написание технологических карт на все изделия.
Составление необходимых требований для ремонта помещения.
Подбор сырья для производства ассортимента.
Подбор оборудования под ассортимент.
Подбор инвентаря под ассортимент.
Консультации по открытию предприятия 5 консультаций по 60 минут.
Пусконаладочные работы, отработка пробных партий продукции на оборудовании (0,5-1 день из 10 дней технолога на производстве).
Обучение персонала производства: 10 дней по 8 часов.

Перелет или переезд в обе стороны и проживание на месте оплачивает заказчик.

Онлайн формат

Формирование ассортиментной матрицы 25 позиций (учитывая глубину ассортимента получается 48-50 ассортиментных позиций).
Разработка теста булочек для гамбургеров.
Составление дополнительного ассортимента.
Составление комбо предложений в рамках ассортимента.
Написание технологических карт на все изделия.
Технические характеристики помещения.
Составление необходимых требований для ремонта помещения.
Подбор сырья для производства ассортимента.
Подбор оборудования под ассортимент.
Подбор инвентаря под ассортимент.
Консультации по открытию предприятия 16 консультаций по 40 минут.

Да

Чебуречная

С выездом

Формирование ассортиментной матрицы 25 ассортиментных позиций.
Разработка теста для чебуреков.
Составление дополнительного ассортимента.
Составление комбо предложений в рамках ассортимента.
Написание технологических карт на все изделия.
Составление необходимых требований для ремонта помещения.
Подбор сырья для производства ассортимента.
Подбор оборудования под ассортимент.
Подбор инвентаря под ассортимент.
Консультации по открытию предприятия 5 консультаций по 60 минут.
Пусконаладочные работы, отработка пробных партий продукции на оборудовании (0,5-1 день из 10 дней технолога на производстве).
Обучение персонала производства: 10 дней по 8 часов.

Перелет или переезд в обе стороны и проживание на месте оплачивает заказчик.

Онлайн формат

Формирование ассортиментной матрицы 25 ассортиментных позиций.
Разработка теста для чебуреков.
Составление дополнительного ассортимента.
Составление комбо предложений в рамках ассортимента.
Написание технологических карт на все изделия.
Технические характеристики помещения.
Составление необходимых требований для ремонта помещения.
Подбор сырья для производства ассортимента.
Подбор оборудования под ассортимент.
Подбор инвентаря под ассортимент.
Консультации по открытию предприятия 16 консультаций по 40 минут.

Да

Общий фаст-фуд

С выездом

Формирование ассортиментной матрицы 45 позиций (учитывая глубину ассортимента получается 80-90 ассортиментных позиций).
Разработка теста булочек для гамбургеров.
Разработка теста булочек для хот-дога.
Разработка теста для пиццы.
Составление дополнительного ассортимента.
Составление комбо предложений в рамках ассортимента.
Написание технологических карт на все изделия.
Составление необходимых требований для ремонта помещения.
Подбор сырья для производства ассортимента.
Подбор оборудования под ассортимент.
Подбор инвентаря под ассортимент.
Консультации по открытию предприятия 7 консультаций по 60 минут.
Пусконаладочные работы, отработка пробных партий продукции на оборудовании (0,5-1 день из 15 дней технолога на производстве).
Обучение персонала производства: 15 дней по 8 часов.

Перелет или переезд в обе стороны и проживание на месте оплачивает заказчик.

Онлайн формат

Формирование ассортиментной матрицы 45 позиций (учитывая глубину ассортимента получается 80-90 ассортиментных позиций).
Разработка теста булочек для гамбургеров.
Разработка теста булочек для хот-дога.
Разработка теста для пиццы.
Составление дополнительного ассортимента.
Составление комбо предложений в рамках ассортимента.
Написание технологических карт на все изделия.
Технические характеристики помещения.
Составление необходимых требований для ремонта помещения.
Подбор сырья для производства ассортимента.
Подбор оборудования под ассортимент.
Подбор инвентаря под ассортимент.
Консультации по открытию предприятия 20 консультаций по 40 минут.

Консультация с технологом

Запуск форматов пиццерии

Откройте свою пиццерию и завоюйте сердца любителей итальянской кухни. Мы предоставим комплексные консультации по выбору ингредиентов, организации кухонных процессов и маркетинговых стратегий, чтобы ваша пиццерия стала неотъемлемой частью городской гастрономической карты.

Какую пиццерию хотите открыть?✅

Да

Классическая

С выездом

Формирование ассортиментной матрицы 45 ассортиментных позиций.
Разработка теста для классической пиццы.
Составление дополнительного ассортимента.
Составление комбо предложений в рамках ассортимента.
Написание технологических карт на все изделия.
Составление необходимых требований для ремонта помещения.
Подбор сырья для производства ассортимента.
Подбор оборудования под ассортимент.
Подбор инвентаря под ассортимент.
Консультации по открытию предприятия 7 консультаций по 60 минут.
Пусконаладочные работы, отработка пробных партий продукции на оборудовании (0,5-1 день из 10 дней технолога на производстве).
Обучение персонала производства: 10 дней по 8 часов.

Перелет или переезд в обе стороны и проживание на месте оплачивает заказчик.

Онлайн формат

Формирование ассортиментной матрицы 45 ассортиментных позиций.
Разработка теста для классической пиццы.
Составление дополнительного ассортимента.
Составление комбо предложений в рамках ассортимента.
Написание технологических карт на все изделия.
Технические характеристики помещения.
Составление необходимых требований для ремонта помещения.
Подбор сырья для производства ассортимента.
Подбор оборудования под ассортимент.
Подбор инвентаря под ассортимент.
Консультации по открытию предприятия 20 консультаций по 40 минут.

Да

Неополитанская

С выездом

Формирование ассортиментной матрицы 45 ассортиментных позиций.
Разработка теста для неополитанской пиццы.
Составление дополнительного ассортимента.
Составление комбо предложений в рамках ассортимента.
Написание технологических карт на все изделия.
Составление необходимых требований для ремонта помещения.
Подбор сырья для производства ассортимента.
Подбор оборудования под ассортимент.
Подбор инвентаря под ассортимент.
Консультации по открытию предприятия 7 консультаций по 60 минут.
Пусконаладочные работы, отработка пробных партий продукции на оборудовании (0,5-1 день из 10 дней технолога на производстве).
Обучение персонала производства: 10 дней по 8 часов.

Перелет или переезд в обе стороны и проживание на месте оплачивает заказчик.

Онлайн формат

Формирование ассортиментной матрицы 45 ассортиментных позиций.
Разработка теста для неополитанской пиццы.
Составление дополнительного ассортимента.
Составление комбо предложений в рамках ассортимента.
Написание технологических карт на все изделия.
Технические характеристики помещения.
Составление необходимых требований для ремонта помещения.
Подбор сырья для производства ассортимента.
Подбор оборудования под ассортимент.
Подбор инвентаря под ассортимент.
Консультации по открытию предприятия 20 консультаций по 40 минут.

Да

Римская

С выездом

Формирование ассортиментной матрицы 45 ассортиментных позиций.
Разработка теста для римской пиццы.
Составление дополнительного ассортимента.
Составление комбо предложений в рамках ассортимента.
Написание технологических карт на все изделия.
Составление необходимых требований для ремонта помещения.
Подбор сырья для производства ассортимента.
Подбор оборудования под ассортимент.
Подбор инвентаря под ассортимент.
Консультации по открытию предприятия 7 консультаций по 60 минут.
Пусконаладочные работы, отработка пробных партий продукции на оборудовании (0,5-1 день из 10 дней технолога на производстве).
Обучение персонала производства: 10 дней по 8 часов.

Перелет или переезд в обе стороны и проживание на месте оплачивает заказчик.

Онлайн формат

Формирование ассортиментной матрицы 45 ассортиментных позиций.
Разработка теста для римской пиццы.
Составление дополнительного ассортимента.
Составление комбо предложений в рамках ассортимента.
Написание технологических карт на все изделия.
Технические характеристики помещения.
Составление необходимых требований для ремонта помещения.
Подбор сырья для производства ассортимента.
Подбор оборудования под ассортимент.
Подбор инвентаря под ассортимент.
Консультации по открытию предприятия 20 консультаций по 40 минут.

Да

Фокаччерия

С выездом

Формирование ассортиментной матрицы 45 ассортиментных позиций.
Разработка теста для фокаччо.
Составление дополнительного ассортимента.
Составление комбо предложений в рамках ассортимента.
Написание технологических карт на все изделия.
Составление необходимых требований для ремонта помещения.
Подбор сырья для производства ассортимента.
Подбор оборудования под ассортимент.
Подбор инвентаря под ассортимент.
Консультации по открытию предприятия 7 консультаций по 60 минут.
Пусконаладочные работы, отработка пробных партий продукции на оборудовании (0,5-1 день из 10 дней технолога на производстве).
Обучение персонала производства: 10 дней по 8 часов.